Необходим АЦП способный смело выполнять 54000 выборок в секунду (18000 на канал) с наиболее высоким разрешением. Возможно имеет смысл рассмотреть возможность использования 3х отдельных АЦП? Какого разрешения можно добиться?
В настоящее время производятся разнообразные микросхемы АЦП, которые в большинстве случаев имеют разрядность преобразования от 8 до 24 разрядов. Чем выше разрядность, тем больше время преобразования, тем меньше количество выборок в секунду. Если вы желаете иметь высокое разрешение при большой частоте выборок, то скорее всего правильно будет воспользоваться отдельным АЦП для каждого канала.
По аналого-цифровым преобразователям выпущено немало книг, доступных, в том числе, и в интернете. Например, есть справочник здесь http://radio-hobby.org/modules/news/article.php?storyid=836 (http://radio-hobby.org/modules/news/article.php?storyid=836).
В соответствии с вашим техническим заданием можете подобрать необходимую микросхему АЦП на нашем сайте https://www.promelec.ru/catalog/1/17/118/0/ (https://www.promelec.ru/catalog/1/17/118/0/). Обратите внимание на микросхемы AD7490BRUZ, AD7810YNZ, ADC12L080CIVY.
Посмотрел предложенные АЦП. По разрядности маловато будет. Из 24-х битных никто не потянет такую скорость?
Имеющиеся в наличии 24-разрядные АЦП такую скорость не потянут.
Наберите в Гугле adc 24-bit high-speed. На первой странице увидите ссылку на сайт Texas Instruments: http://www.ti.com/lsds/ti/data-converters/precision-adc-less-10msps-products.page (http://www.ti.com/lsds/ti/data-converters/precision-adc-less-10msps-products.page). Там можете выбрать то, что вам надо.
что скажете о имеющихся на складе ADS1271IPW? ДШ утверждает, что 105469 выборок в секунду делает в высокоскоростном режиме и 52734 в режиме с высоким разрешением! Хоть и одноканальный но можно доставть мультиплексор.
Можно использовать АЦП ADS1271IPW даже без мультиплексора (смотри раздел даташита Daisy-Chaining). Единственная сложность, на мой взгляд, очень маленький корпус с шагом выводов 0,65 мм. Но если есть возможность сделать хорошую печатную плату, то это уже не проблема.
Успехов!